Degustacije vin Obalno-kraška

Če vas navdušujejo vrhunska vina, če bi radi spoznali bogato družinsko tradicijo in domače kraške dobrote, vas vabimo na degustacije vin v Obalno-kraški regiji pri Vinarstvu Širca Kodrič. Naša družina se z vinogradništvom ukvarja že več kot stoletje, ljubezen do vina pa se iz generacije v generacijo prenaša vse do danes.

Naše vinograde najdete med Dutovljami, Tomajem in vasjo Godnje, kjer trenutno obdelujemo približno 6 hektarjev vinogradov.

Kraška pokrajina s svojo značilno rdečo zemljo Terra Rossa, veliko sonca, odprtimi legami in vplivom burje ustvarja idealne pogoje za pridelavo vrhunskega grozdja. Vso trgatev še vedno izvajamo ročno, saj želimo ohraniti najvišjo možno kakovost pridelka in posledično vrhunske degustacije vin.

Obalno-kraška regija je posebn tudi zaradi razdrobljenosti obdelovalnih površin. Naši vinogradi so razporejeni na kar 18 manjših parcelah, kar delo sicer otežuje, vendar omogoča pridelavo izjemno cenjenih vin z izrazitim kraškim značajem.

Vinarstvo na Obalno-kraškem

Ko boste obiskali naše degustacije vin na Obalno-kraškem, ne boste spoznali le vin, ampak tudi zgodbo naše pokrajine, tradicije in ljudi ki stojijo za vsako steklenico.

Leta 1992 smo zgradili sodobno vinsko klet s kapaciteto 40.000 litrov. V njej zorijo tako mlada bela vina kot tudi rdeča vina v velikih hrastovih sodih in barrique sodih, kjer razvijajo svojo kompleksnost, značaj in prepoznavne arome.

V sklopu kleti imamo za degustacije vin (Obalno-kraško) urejen prostor za do 30 obiskovalcev, kjer organiziramo:

• degustacije vin,
• vodene oglede vinske kleti,
• predstavitev kraške vinarske tradicije,
• pokušino domačih kraških suhomesnatih izdelkov in sveže pečenega kruha.

Naša vinska ponudba vključuje tako avtohtone kraške sorte kot tudi vrhunska zvrstna vina:

• Teran PTP,
• Jerina,
• Cabernet Sauvignon,
• Malvazija,
• Sauvignon,
• Vitovska Grganja,
• Teranov liker.

Posebno mesto med našimi vini zavzema Jerina, vrhunsko rdeče vino, poimenovano po znameniti kraški zemlji Terra Rossi. Gre za zvrst refoška, merlota in cabernet sauvignona, ki več let zori v barrique sodih in se odlično poda k divjačini, zorjenim sirom ter suhim mesninam, ki jih lahko poskusite v sklopu degustacij vin na Obalno-kraškem, pri nas.

Vinska klet Dutovlje, Obalno-kraška

Ponosni smo tudi na naš Izbrani Teran PTP, eno najbolj prepoznavnih vin s Krasa. To avtohtono vino že stoletja velja za simbol kraške pokrajine in se izvrstno ujema s kraškim pršutom, mesnimi jedmi ter pikantnimi siri.

Ljubitelji belih vin boste v sklopu naših degustacij vin na Obalno-kraškem navdušeni nad našo Malvazijo, ki je leta 2019 osvojila prvo mesto na ocenjevanju v New Yorku, ter nad Vitovsko Grganjo, avtohtono kraško sorto, ki ji pogosto pravijo kar 'Kraljica Krasa'.

Obisk naše kleti je odlična izbira za pare, skupine prijateljev, turistične skupine, teambuildinge in za vse ostale, ki želijo pobližje spoznati bogato vinsko kulturo Obalno-kraške regije.

Če torej želite obiskati odlične degustacije vin v Obalno-kraški regiji, kjer boste poleg vrhunskih vin okusili tudi gostoljubnost domače kraške družine, vas lepo vabimo, da nas kontaktirate in obiščete.