Peka kruha in potic Koroška

Je čas praznikov, ko na mizi ne sme manjkati potica? Prisegate na doma pečen kruh? Se to vse skupaj odlično sliši, a kaj ko nimate časa, da bi ju sami spekli? Nič hudega, mi imamo top ponudnico, domačih dobrot za vse, ki bi jih radi jedli, a nimate časa, da bi jih tudi sami pripravili.

Na Koroškem, med zelenimi griči in podeželskimi vonjavami, ustvarja Marjeta Ročnik nekaj prav posebnega, ročno izdelan kruh in potice, ki navdušijo vsakega se tako petičnega ljubitelja domače peke. Njena dopolnilna dejavnost na kmetiji temelji na znanju, ki se je prenašalo skozi generacije ter na pristnih, lokalnih sestavinah. Peka kruh in potic Koroška tukaj dobi pravo vrednost, saj gre za izdelek z dušo, ustvarjen s potrpežljivostjo in premišljeno izbranimi sestavinami.

Marjetin kruh ni le vsakdanji spremljevalec obroka, je tisti kos domačnosti, ki naredi jed nekaj posebnega. Polnozrnat kruh ima bogat, rahlo oreščkast okus, mešan kruh pa združuje najboljše lastnosti bele in črne moke. Za ljubitelje močnejšega okusa je na voljo ržen kruh, dodatno obogaten z mešanico semen, ki mu dajejo posebno teksturo in hranilno vrednost. Peka kruh in potic Koroška se tukaj združuje z umetnostjo, vsak hlebec je unikat, z rahlo skorjo in mehko sredico, ki vabi k prvemu ugrizu.

Domača peka kruha in potice na Koroškem

Posebno pozornost zaslužijo tudi potice in sladke dobrote. Orehova potica, polna domačih orehov in blago sladkana, je ena najbolj iskanih dobrot. Njen okus je spomin na praznike in družinska srečanja, kjer diši po domu. Cimetove pogače, z rozinami ali brez, zapeljejo z nežno aromo in mehkim testom, ki se topi v ustih. In potem so tu še krofi, ali po domače krapi, z zlato zapečeno skorjo, mehko sredico in ravno prav sladkim nadevom, ki v vsakem ugrizu oživi spomin na slovensko pustno tradicijo.

Peka kruh in potic Koroška je globoko povezana s slovensko kulturno dediščino. Ste vedeli, da je bila slovenska potica leta 2021 uradno vpisana v register zajamčenih tradicionalnih posebnosti EU? Prav ta ponos in spoštovanje do tradicije je v vsakem izdelku Marjete Ročnik. Njeno delo poteka po naročilu in po dogovoru, kar pomeni, da vsak izdelek nastane za točno določenega naročnika, svež, še topel in pripravljen, da vas razvaja.

Ko boste okusili njen kruh ali potico, boste razumeli, zakaj peka kruha in potic Koroška ni le poklic, ampak način življenja, ki sloni na iskrenosti, kvaliteti in domačnosti.

Vabljeni, da njene dobrote sedaj osvojijo tudi vas!